Përshkrim
Përshkrimi i Verës: SFIDE IGT UMBRIA – LA MADELEINE
Detaje të Prodhimit:
Sfide IGT Umbria nga La Madeleine është një verë e kuqe e sofistikuar dhe e pasur me karakter, që përfaqëson më së miri traditën dhe cilësinë e rajonit të Umbrias. Ky rajon, shpesh i quajtur “zemra e gjelbër e Italisë”, është i njohur për prodhimin e verërave të shkëlqyera me një identitet të fortë territorial. Sfide mishëron këtë filozofi duke kombinuar rrushin më të mirë të zonës me teknika bashkëkohore të vinifikimit, për të krijuar një verë të fuqishme, elegante dhe me potencial të madh për ruajtje.
Karakteristikat
- Ngjyra: E kuqe rubin e thellë, me reflektime granate që pasqyrojnë maturimin e saj elegant.
- Aroma: Fruta të kuqe të pjekura, si kumbulla, qershia dhe manaferra. Nota të erëzave të buta, duke përfshirë piper të zi, kanellë dhe një prekje të lehtë të duhanit. Nuanca të drurit të pjekur dhe çokollatës së zezë, falë maturimit të kujdesshëm në fuçi li
- Shija: Trup i mesëm në të plotë, me tanina të buta dhe të integruara mirë. Balancë e shkëlqyer mes freskisë dhe strukturës, duke e bërë atë një verë të qëndrueshme dhe të këndshme për t’u shijuar. Përfundim i gjatë dhe i rafinuar, me nota të frutave të errëta dhe një prekje të erëzave të ëmbla.
Shoqërime të Sugjeruara
Kombinohet në mënyrë të shkëlqyer me:
-
Mish të kuq të pjekur në zgarë (biftek, mish viçi, qengj)
-
Pasta
-
Djathëra të pjekur dhe të mesëm në shije, si Pecorino, Parmigiano Reggiano dhe Taleggio
