Përshkrim
Përshkrimi i Verës: MOULIN DE DUHART PAUILLAC – LAFITE DE ROTHSCHILD
Detaje të Prodhimit:
Moulin de Duhart është vera e dytë e Château Duhart-Milon, një nga kantinat prestigjioze të Pauillac, pjesë e Domaines Barons de Rothschild (Lafite). Kjo verë pasqyron elegancën dhe strukturen klasike të Pauillac, duke ruajtur një stil të butë dhe të qasshëm që e bën të shkëlqyer për t’u shijuar edhe në rininë e saj.
Rrushi vjen nga vreshtat e Château Duhart-Milon, të vendosura në tokë ranore dhe gëlqerore, që i japin verës kompleksitet dhe strukturë të pasur. Pas fermentimit, vera piqet për 12-16 muaj në fuçi lisi francez, një pjesë e të cilave janë përdorur më parë për Château Lafite Rothschild.
Karakteristikat
- Ngjyra: E kuqe rubin e thellë, me reflekse të purpurta që bëhen më të ngrohta me kalimin e kohës.
- Aroma: Aroma të pasura me fruta të kuqe dhe të zeza (mjedër, rrush i thatë, manaferrë), të kombinuara me nuanca të lehta erëzash, lëkure dhe druri të pjekur.
- Shija: E ekuilibruar dhe elegante, me tanine të buta dhe një strukturë të rafinuar. Shija e frutave të pjekura dhe nuancat e lehta të vaniljes dhe kafesë japin një përfundim të gjatë dhe harmonik.
Shoqërime të Sugjeruara
Kombinohet në mënyrë të shkëlqyer me:
- Mish viçi i pjekur, brinjë ose fileto me salcë
- Mish qengji
- Djathëra të stazhionuar
- Gjëllëra me kërpudha dhe tartuf, për të nxjerrë në pah kompleksitetin e verës
