Përshkrim
Përshkrimi i Verës: FIANO PIETRACALDA – FEUDI SAN GREGORIO
Detaje të Prodhimit:
Fiano Pietracalda është një prej verërave më të njohura dhe të vlerësuara të Feudi di San Gregorio, një kantinë e njohur nga Campania, e cila ka fituar famë ndërkombëtarisht për cilësinë e lartë të verërave të saj, veçanërisht për ato të bardha. Ky Fiano është një shembull i shkëlqyer i Fiano di Avellino, një nga varietetet më të njohura dhe karakteristike të rajonit, dhe Pietracalda është emri i njërës nga parcelat më të mira të vreshtit që prodhon këtë verë, duke reflektuar një terroir të pasur dhe kompleks.
Karakteristikat
- Ngjyra: E verdhë me nuanca të artë dhe të gjelbra, që reflekton freskinë dhe pastërtinë e verës.
- Aroma: Aromë e pasur dhe komplekse, me nota agrumesh (limon, portokall), lule të freskëta (jasemin, bliri), dhe fruta të tilla si dardha dhe mollë të gjelbër, të shoqëruara me nuanca të lehta minerale dhe mjaltë.
- Shija: E freskët dhe e ekuilibruar, me një aciditet të ndritshëm dhe një trup të balancuar. Fundi është i gjatë dhe i pasur me nuanca të bajameve të freskëta dhe një prekje të shkrirë që lë një pasqyrë të këndshme dhe komplekse në gojë.
Shoqërime të Sugjeruara
Kombinohet në mënyrë të shkëlqyer me:
- Pjata me bazë peshku dhe fruta deti
- Antipasta të freskëta dhe të lehta
- Pasta dhe Rizotto
- Djathëra të freskët dhe të butë
