Përshkrim
Përshkrimi i Verës: BRUNELLO DI MONTALCINO POGGIO ALL’ORO – CASTELLO BANFI
Detaje të Prodhimit:
Brunello di Montalcino Poggio all’Oro nga Castello Banfi është një nga verërat më të njohura dhe të vlerësuara në rajonin e Montalcino, Toscana. Ky Brunello është një shprehje e shkëlqyer e Sangiovese, rrushi kryesor që përdoret për prodhimin e Brunello di Montalcino DOCG. Përdorimi i një terroir të jashtëzakonshëm dhe një periudhë e gjatë invecimi në fuçi dhe shishe, i jep kësaj vere një karakter të pasur, komplekse dhe të sofistikuar, të cilat shquhen për potencialin e jashtëzakonshëm të ruajtjes dhe evoluimit në shishe. Poggio all’Oro, një emër që ka përkthimin e tij nga fushat e mrekullueshme të Castello Banfi, simbolizon një vend të privilegjuar dhe një terroir të veçantë, i cili e bën këtë verë të jetë në një klasë të vetme.
Karakteristikat
-
Ngjyra: Një e kuqe e thellë dhe e errët, me reflektime granate që pasqyrojnë moshën dhe evoluimin e verës.
-
Aroma: Fruta të kuqe të pjekura, si qershia, manaferra dhe boronica, të cilat krijojnë një profil aromatik të pasur dhe të ndërlikuar. Nota florale të violës dhe trëndafilit, që shtojnë një përbërje më të freskët dhe të butë. Nuanca pikante dhe të drurit, si kanellë, piper të zi dhe vanilje, të cilat ndihmojnë në rritjen e thellësisë dhe kompleksitetit. Hije e toke dhe lëkure, që pasqyrojnë karakterin e vreshtave të Montalcino.
-
Shija: Strukturuar dhe i fuqishëm, me tanina të forta që janë mirë-integruara dhe të buta në gojë. Një ekuilibër i shkëlqyer mes aciditetit dhe trupit të pasur, me shije të thella frutash të kuqe, erëza dhe pikante. Finale e gjatë dhe e sofistikuar, me një pasqyrë të mrekullueshme të drurit dhe nuancave minerale.
Shoqërime të Sugjeruara
Kombinohet në mënyrë të shkëlqyer me:
- Pasta
- Mish i kuq i pjekur
- Djathëra të stazhionuar dhe të pasur në shije
