Përshkrim
Përshkrimi i Verës: BEN RYÉ PASSITO DI PANTELLERIA 0.375L – DONNAFUGATA
Detaje të Prodhimit:
Ben Ryé është një nga verërat e ëmbla më të njohura dhe të vlerësuara të Italisë, një Passito di Pantelleria që mishëron traditën dhe cilësinë e jashtëzakonshme të kantinës Donnafugata. Emri “Ben Ryé”, që do të thotë “bir i erës” në arabisht, simbolizon ndikimin e erërave të fuqishme që fryjnë mbi ishullin e Pantelleria-s dhe që ndikojnë në rritjen e rrushit Zibibbo (Muscat d’Alexandrie).
Karakteristikat
- Ngjyra: Ka një ngjyrë të artë të thellë me reflektime qelibar, që bëhet më intensive me kalimin e kohës
- Aroma: Aromat janë të pasura dhe komplekse, me nuanca intensive të kajsi të thata, fiq, mjaltë, portokall të karamelizuar dhe hurma, të shoqëruara nga prekje të buta të barishteve mesdhetare dhe erëzave ekzotike.
- Shija: Në qiellzë, Ben Ryé është i pasur, i ngrohtë dhe shumë i ekuilibruar, me një harmoni perfekte mes ëmbëlsisë dhe aciditetit të freskët. Tekstura është e dendur dhe e mëndafshtë, me një qëndrueshmëri të gjatë dhe një përfundim të rafinuar me nota agrumesh dhe bajamesh.
Shoqërime të Sugjeruara
Kombinohet në mënyrë të shkëlqyer me:
- Djathëra të stazhonuar dhe me myk blu (Gorgonzola, Roquefort)
- Ëmbëlsira me fruta të thata dhe bajame (kantuçi, tarta me fiq)
- Çokollatë të zezë me përqindje të lartë kakao
