Përshkrim
Përshkrimi i Verës: SUMMUS CASTELLO BANFI
Detaje të Prodhimit:
Summus Castello Banfi është një verë e kuqe e strukturuar dhe komplekse, e prodhuar në zemër të Toskanës, në kodrat e Montalcino-s. Përbëhet nga një përzierje e zgjedhur e Sangiovese, Cabernet Sauvignon dhe Syrah, të cilat kultivohen në toka balte dhe ranore, duke i dhënë verës mineralitet dhe kompleksitet të veçantë.Procesi i prodhimit nis me fermentimin e secilit varietet rrushi në temperatura të kontrolluara, për të ruajtur pastërtinë dhe karakterin e tij. Më pas, Sangiovese maturohet në fuçi të vogla lisit francez, ndërsa Cabernet Sauvignon dhe Syrah qëndrojnë në barrique, duke përfituar strukturë dhe aroma të thelluara.
Karakteristikat
- Pamja: Summus paraqitet me një ngjyrë të thellë rubini, me reflektime delikate vjollcë.
- Aroma: Aroma është komplekse dhe elegante, me nota të frutave të pjekura si qershia dhe manaferrat, të ndjekura nga nuanca të lehta të vaniljes, erëzave dhe drurit të pjekur, falë rafinimit në fuçi lisi.
- Shija: Në shije, është i pasur dhe i strukturuar mirë, me taninë të buta dhe të integruara. Ekuilibr i shkëlqyer midis freskisë dhe kompleksitetit, me një përfundim të gjatë dhe të këndshëm, ku shfaqen përsëri nuancat frutore dhe ato të erëzave.
Shoqërime të Sugjeruara
Kombinohet në mënyrë të shkëlqyer me:
- Mishin e kuq të pjekur
- Gjah
- Djathëra të stazhionuar
