Përshkrim
Përshkrimi i Verës: RIMAPERE SAUVIGNON BLANC – EDMOND DE ROTHSCHILD
Detaje të Prodhimit:
Rimapere Sauvignon Blanc është një verë e krijuar nga bashkëpunimi i famshëm midis familjes Edmond de Rothschild dhe terroirit unik të rajonit Marlborough në Zelandën e Re. Emri “Rimapere” do të thotë “pesë shigjeta” në gjuhën Maori, një referencë ndaj emblemës historike të familjes Rothschild.
Rrushi vjen nga vreshtat e vendosura në Luginën Wairau, një zonë me tokë aluviale të pasur me minerale dhe një klimë të freskët e të ajrosur, ideale për pjekjen e përsosur të Sauvignon Blanc. Pas vjeljes me kujdes për të ruajtur freskinë, lëngu fermentohet në temperatura të ulëta në tanke çeliku inox, duke ruajtur aromat frutore dhe gjallërinë e verës.
Karakteristikat
- Ngjyra: E verdhë e çelët me reflekse jeshile.
- Aroma: Aromë intensive me nota agrumesh si qitro, limon dhe fruta pasioni, të kombinuara me nuanca barishtore si bari i prerë dhe gjethe domateje, tipike për Sauvignon Blanc nga Marlborough.
- Shija: Freski dhe gjallëri e shijes, me aciditet të balancuar dhe një mineralitet elegant. Aromat e agrumeve dhe frutave tropikale shoqërohen me nuanca të lehta piper të bardhë dhe një shije delikate të kripur që i jep kompleksitet. Mbyllje e gjatë dhe freskuese.
Shoqërime të Sugjeruara
Kombinohet në mënyrë të shkëlqyer me:
- Fruta deti
- Peshk i pjekur në skarë
- Djathëra të freskët
- Sushi
