Përshkrim
Përshkrimi i Verës: RED – KTIMA GEROVASSILIOU
Detaje të Prodhimit:
Ktima Gerovassiliou Red është një verë e kuqe elegante dhe komplekse nga kantina prestigjioze Ktima Gerovassiliou, e cila kombinon varietete të zgjedhura ndërkombëtare dhe autoktone për të krijuar një verë të pasur dhe të balancuar. Kjo verë është një përzierje harmonike e Syrah, Merlot dhe Limnio, një varietet autokton grek me histori mijëravjeçare. Syrah i jep strukturë dhe intensitet, Merlot shton butësi dhe nota frutash të pjekura, ndërsa Limnio sjell freski dhe një nuancë pikante karakteristike.
Karakteristikat
- Ngjyra: Ka një ngjyrë të thellë rubini, me reflektime të lehta vjollcë që tregojnë potencialin e saj të mirë për vjetërim.
- Aroma: Aromat janë intensive dhe të ndërlikuara, me nota të frutave të kuqe të pjekura si manaferrat, qershitë dhe kumbullat, të shoqëruara me nuanca të çokollatës së zezë, vaniljes, duhanit dhe erëzave të buta. Vjetërimi në fuçi lisi francez i shton verës thellësi dhe elegancë, me aroma të lëkurës dhe drurit të pjeku
- Shija: Në gojë është e pasur, e mirë-strukturuar dhe e ekuilibruar, me tanina të buta dhe një aciditet të freskët që i jep vitalitet. Ka një trup të plotë dhe një përfundim të gjatë me nota të erëzave, çokollatës dhe frutave të errëta të pjekura.
Shoqërime të Sugjeruara
Kombinohet në mënyrë të shkëlqyer me:
- Mish i kuq i pjekur ose i gatuar ngadalë: biftek, mish viçi, qengji ose brinjë të pjekura.
- Mish gjahu dhe shpendë të egra: si rosa, kaprolli ose gjeli i detit i stufuar.
- Djathëra të stazhionuar: Parmigiano Reggiano, Pecorino, Graviera greke ose djathëra të tymosur.
