Përshkrim
Përshkrimi i Verës: BRUNELLO DI MONTALCINO DOCG LE MACIOCHE – FAMIGLIA COTARELLA
Detaje të Prodhimit:
Brunello di Montalcino Le Macioche është një verë që mishëron elegancën dhe strukturën e fuqishme të një prej emrave më të mëdhenj të verërave italiane. E prodhuar 100% nga rrushi Sangiovese, kjo verë përfaqëson në mënyrë të shkëlqyer traditën dhe territorin unik të Montalcinos, duke ofruar një shije të pasur, të balancuar dhe me potencial të jashtëzakonshëm për maturim.
Karakteristikat
- Ngjyra: Ngjyrë e kuqe rubini e thellë me reflektime granate, tipike për një Brunello të cilësisë së lartë dhe me potencial për t’u zhvilluar me kalimin e kohës.
- Aroma: Buqeta është komplekse dhe elegante, me nota të theksuara të frutave të kuqe të pjekura si qershia e zezë dhe kumbulla, të shoqëruara me nuanca të luleve si vjollca. Në sfond shfaqen aroma të sofistikuara të vaniljes, duhanit, lëkurës dhe erëzave mesdhetare, që vijnë nga maturimi në fuçi lisi. Një prekje e lehtë balsamike dhe minerale e kompleton këtë profil aromatik të jashtëzakonshëm.
- Shija: Në qiellzë, verë është e fuqishme, por jashtëzakonisht e rafinuar. Taninat janë të strukturuara dhe të buta, duke i dhënë një teksturë të kadifenjtë dhe një ndjesi të këndshme në gojë. Aciditeti i balancuar sjell freski dhe elegancë, ndërsa fundi i shijes është i gjatë, me nota frutash të pjekura dhe një prekje të drurit të rafinuar.
Shoqërime të Sugjeruara
Kombinohet në mënyrë të shkëlqyer me:
- Mishi kuqe të pjekur
- Mish gjuetie
- Djathra të stazhionuar
- Pjata tradicionale
