Përshkrim
Përshkrimi i Verës: BLASON DE L’EVANGILE POMEROL – LAFITE DE ROTHSCHILD
Detaje të Prodhimit:
Blason de L’Évangile është vera e dytë e prestigjiozit Château L’Évangile, një nga emrat më të shquar në Pomerol. Kjo verë përfaqëson stilin elegant dhe të rafinuar të rajonit, me theks të veçantë në butësinë dhe kompleksitetin që karakterizon Merlot-in e zonës.
Rrushi vjen nga vreshtat e Château L’Évangile, të vendosura në toka rëre dhe argjilore, të cilat ndihmojnë në zhvillimin e një vere të pasur dhe të strukturuar. Pas fermentimit, vera piqet për 12-16 muaj në fuçi lisi francez, ku një përqindje e tyre janë të reja, për të shtuar nuanca delikate druri dhe vaniljeje.
Karakteristikat
- Ngjyra: E kuqe rubin e thellë, me reflektime të purpurta.
- Aroma: Aroma të pasura me fruta të zeza të pjekura (kumbulla, manaferrë, qershi e zezë), të shoqëruara me nota të lehta të çokollatës, kafesë dhe drurit të pjekur.
- Shija: E butë dhe e kadifenjtë, me tanine të rafinuara dhe një ekuilibër të shkëlqyer mes freskisë dhe strukturës. Shija e pasur me fruta të pjekura kombinohet me nota të vaniljes dhe erëzave të lehta, duke dhënë një përfundim të gjatë dhe elegant.
Shoqërime të Sugjeruara
Kombinohet në mënyrë të shkëlqyer me:
- Mish qengji të pjekur
- Biftek viçi
- Pjatat me shpendë të egër
- Pasta
- Djathëra të stazhionuar, si Brie de Meaux ose Comté
