Description
Përshkrimi i Verës: Brunello di Montalcino Castello Banfi DOCG
Detaje të Prodhimit:
Kjo verë e kuqe prodhohet nga Kantina Banfi, e vendosur në shpatet jugore të kodrave të Montalcino-s, në një sipërfaqe prej 170 hektarë vreshta. Vreshtat ndodhen në një lartësi prej 220 metrash mbi nivelin e detit dhe kanë një tokë me teksturë ranore, ngjyrë kafe-të verdhë, me përmbajtje të lartë gëlqerore dhe gurë. Verës i përdoren 100% rrush Sangiovese, i kultivuar me metodën e krasitjes “cordon spur”, me dendësi prej 4,400 rrënjë për hektar dhe prodhim prej 65 kvintalë për hektar.
Karakteristikat
- Pamja: E kuqe rubin e thellë me reflekse ngjyrë granati.
- Aroma: Etejrore dhe komplekse, me një buqetë të gjerë vaniljeje, aromë likorice dhe erëza, të shoqëruara me nuanca të lehta goudron-i (ngjyrë katrani).
- Shija: E butë, e plotë dhe e kadifenjtë, me strukturë intensive dhe shije të likoricës dhe erëzave.
Shoqërime të Sugjeruara
Kombinohet në mënyrë të shkëlqyer me:
- Mishra të kuq
- Gjah
- Djathëra të stazhionuar
