Duke marrë parasysh specifikat e tokave të ndryshme dhe praktikën e vreshtarisë ‘të bërë me porosi’ mundësojnë të arrihet pjekuria optimale e rrushit. Kjo punë precize kryhet duke respektuar biodiversitetin dhe, gjithnjë e më shumë, parimet e kultivimit biodinamik. Vreshtat janë të vendosura në tri krahina klasike të Champagne: Montagne de Reims, Vallée de la Marne dhe Côte des Blancs. Diversiteti dhe pjelloria e këtyre vendeve i ofrojnë Shtëpisë Roederer një gamë të gjerë dhe të pasur, nga e cila krijohen verërat. Louis Roederer kultivon 3 lloje tradicionale të rrushit: Chardonnay vlerësohet për mineralitetin, finesën dhe elegancën e saj; Struktu